冬虫夏草煲石斑鱼做法【厚德堂北京冬虫夏草回收网提供】
食材：冬虫夏草2克，石斑鱼1条，黄芪15克，枸杞12克，杜仲6克，米酒1小匙，盐1/2小匙。做法：洗净鱼腹切块，滤干水份，冬虫夏草、黄芪、枸杞、杜仲洗净放入锅中，参与4杯水，炖约2小时后放入石斑鱼及调料，再炖30分钟。石斑鱼蛋白质的含量高，而脂肪含量低，除含人体代谢一切必要的氨基酸外，还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分，对增强上皮组织的无缺成长和促进胶原细胞的组成有重要作用，被称为美容护肤之鱼。特别适宜妇女产后食用。石斑鱼营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、钾等营养成分，是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为我国四名鱼之一。成效：适宜产后贫血，以及腰膝酸软，体质虚弱者食用。药性温补，男女皆可。