花旗参最早进入国内的地点是其时交易很发达的广州，广州人最早承受花旗参，后来才卖到北京、上海等地区。经过古代专家们的研究发现，花旗参的参味很浓，并且它是一种凉性的补药，和性热的人参刚好互补，可以说填补了人参的空缺。也正是因为这个原因，花旗参的身价倍增，价格一度卖得和人参差不多。后来随着国外的大量栽培，以及在我国东北农村地区的农民朋友开始大量栽培花旗参，它的价格才有所下跌。美国的威斯康辛州栽培花旗参也有很长前史了，但是在美国仍然不被干流社会知道。现在人们提到花旗参，都以为是进口的高档货物，实际上这是专门出口到亚洲的货物，美国人甚至都不知道自己的国家有栽培花旗参。这是东西双方的文化差异和饮食习惯的不同，亚洲国家有摄生的概念，而外国人不明白这些，他们的饮食多以汉堡、牛排为主，对于草药、摄生之类毫无概念，所以才会呈现种了却不明白得吃的状况。